Indonesiadaily.net – TasteAtlas, sebuah situs yang kerap memberikan penilaian mengenai berbagai makanan dari seluruh penjuru dunia, kembali merilis daftar camilan terbaik di dunia di awal tahun 2024. Kali ini, pempek dan batagor berhasil menempati urutan lima besar sebagai camilan terbaik di dunia. Lalu, makanan apa saja yang termasuk camilan terenak di dunia versi TasteAtlas 2024.
1. Kuotie, China
Kuotie merupakan sajian sejenis pangsit (jiaozi) yang berasal dari China Utara. Pangsit ini biasa diisi dengan daging cincang, kubis, daun bawang, jahe, arak beras dan minyak wijen. Kuotie pun memiliki tekstur renyah dan lembut sekaligus saat disantap.
Camilan ini bisa disajikan dengan cara dikukus, atau menggunakan metode digoreng dan diberi tambahan sedikit air ke wajan lalu ditutup hingga matang. Maka hasilnya, kuotie tetap renyah di bagian luar dan juicy di dalamnya.
2. Roti Canai, Malaysia
Camilan satu ini sangat populer di kawasan Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunnei. Di Malaysia sendiri, roti canai merupakan kuliner kaki lima dengan ciri khasnya dijual dan dibungkus menggunakan kertas koran.
Biasanya, roti canai memiliki beragam isian atau kerap disajikan bersama kuah kari yang kental. Banyak orang menjadikan roti canai sebagai menu sarapan di pagi hari.
3. Pempek, Indonesia
Kelezatan pempek berhasil dikenal hingga mancanegara. Saking lezatnya hidangan ini, pempek dinobatkan menjadi salah satu makanan ringan terenak di dunia versi TasteAtlas per Februari 2024.
Pempek merupakan makanan tradisional khas Palembang yang terbuat dari daging ikan giling, campuran tepung kanji/sagu, telur, bawang putih halus, dan penyedap.
Pempek sendiri memiliki beberapa jenis, diantaranya pempek kapal selam, pempek adaan, pempek lenjer, pempek keriting hingga pempek kulit.
Untuk menikmati pempek, biasanya masyarakat Palembang mencampurnya dengan kuah berwarna hitam yang biasa disebut cuko. Selain itu, orang-orang juga sering menambahkan mi kuning dan irisan timun untuk disantap bersama pempek.
4. Batagor, Indonesia
Batagor berhasil menduduki peringkat keempat sebagai camilan terenak di dunia. Batagor sendiri singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Bahan utamanya mirip adonan siomay, yakni terbuat dari tepung terigu dan tapioka, ikan tenggiri, air dan garam. Sepiring batagor, biasanya dipadukan bersama bumbu kacang, saus sambal dan kecap manis.
5. Hamamatsu Gyoza, Jepang
Hamamatsu merupakan varian gyoza yang populer di Jepang. Biasanya berisikan daging cincang, kubis, bawang bombay, dan bumbu penyedap.
Ciri khasnya terletak pada cara penggorengannya yang unik, yakni gyoza disusun dengan pola melingkar pada wajan.
Nantinya, gyoza digoreng dan diberi tambahan cairan berupa larutan tepung agar bagian bawah bisa menempel dan tetap renyah. Menyantap hamamatsu gyoza biasa dipadukan dengan topping tauge di atasnya yang begitu populer.(*)
Editor : Nur Komalasari
