Indonesiadaily.net – Beberapa bunga tertentu nyatanya bisa dikonsumsi bahkan bisa meningkatkan kesehatan Anda. Sebutan untuk bunga yang bisa dimakan adalah Edible Flowers. Bunga tersebut aman untuk dimakan, serta tanpa menggunakan pestisida atau bahan kimia berbahaya ketika merawatnya. Inilah daftar edible flowers serta kandungan manfaatnya untuk tubuh, dilansir dari Healthline.
1. Kembang Sepatu
Kembang sepatu umumnya tumbuh di daerah beriklim tropis dan subtropis. Ada banyak spesies kembang sepatu, namun varietas yang paling populer dimakan dikenal dengan rosela atau Habiscus sabdariffa.
Kembang sepatu bisa membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, serta mendukung kesehatan jantung.
2. Mawar
Ada banyak varietas mawar yang tersedia dalam hampir semua ukuran dan warna. Selain aromanya yang menyegarkan, rasanya juga enak.
Kelopak mawar memiliki rasa yang sangat aromatik dan sedikit manis. Bunga dengan duri di batangnya ini bisa dimakan mentah atau dicampur ke dalam salad.
Penelitian menunjukkan, senyawa dalam mawar berperan aktif mengurangi kecemasan dan meningkatkan relaksasi.
3. Chamomile
Chamomile merupakan bunga yang telah digunakan sejak lama untuk pengobatan tradisional. Mengonsumsi chamomile dapat mengurangi kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur.
Bunga ini memberikan rasa sedikit manis. Chamomile harus dipanaskan untuk mendapatkan ekstrak dan senyawa bioaktifnya. Daun dan bunga chamomile biasanya dikeringkan terlebih dahulu sebelum digunakan.
4. Dandelion
Dandelion berfungsi ganda yaitu sebagai bunga yang dapat di makan dan bergizi tinggi. Dandelion memiliki sifat antioksidan yang kuat dan baik untuk tubuh.
Bunga yang kaya antioksidan ini membantu mengontrol kadar gula darah dan baik dalam mengelola diabetes.
5. Pansy
Pansy memiliki berbagai warna cantik, seperti ungu, biru dan kuning. Penampilan yang tak kalah cantik dengan bunga lainnya, bunga ini juga bisa dimakan.
Bunga ini memiliki rasa lembut dan segar. Warna bunga yang cantik membuat pansy sering digunakan untuk tambahan dekoratif dalam makanan penutup.
Bunga cantik ini memiliki kandungan senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang baik untuk tubuh.(*)
Editor : Nur Komalasari
