Indonesiadaily.net– Kalsium merupakan nutrisi yang diperlukan tubuh untuk menjaga dan membangun kesehatan tulang. Nutrisi tersebut biasanya bisa didapatkan dengan mengonsumsi susu sapi. Namun ternyata ada makanan dan minuman yang memiliki kandungan kalsium lebih banyak daripada susu sapi.
Berikut makanan dan minuman yang mengandung lebih banyak kalsium dibandingkan susu sapi.
1. Tahu
Dikutip dari Today, beberapa produsen tahu menggunakan kalsium sulfat untuk mengentalkan susu kedelai yang kemudian membuat tekstur tahu menjadi lebih kuat. Sehingga, tahu tersebut menyediakan 300 miligram kalsium dalam porsi enam ons atau sekitar 170 gram.
2. Bok choy
Bok choy atau kubis China merupakan makanan yang memiliki kandungan kalsium lebih banyak dibandingkan susu sapi. Dua cangkir porsi bok choy diperkirakan memiliki kandungan kalsium sebesar 316 miligram.
3. Kangkung
Sayur hijau yang mudah ditemukan ini rupanya mempunyai kandungan kalsium lebih tinggi daripada susu sapi. Kangkung dapat menyediakan kalsium sebesar 359 miligram dalam dua cangkirnya.
4. Buah ara kering
Buah ara kering yang manis dan lezat ini diketahui kaya akan kalsium yang baik bagi tubuh manusia. Satu setengah cangkir buah ara kering, seseorang dapat menerima asupan kalsium sekitar 362 miligram.
5. Yogurt
Dilansir dari EatingWell, yogurt tawar merupakan sumber kalsium yang baik dan tinggi untuk dikonsumsi oleh seseorang. Secangkir yogurt atau sekitar delapan ons atau 223 gram yogurt, memberikan asupan kalsium sebesar 466 miligram.
6. Susu almond
Susu almond merupakan produk gabungan kacang almond bubuk dengan air yang kemudian disaring. Susu berbahan dasar kacang ini biasanya diperkaya dengan kalsium karbonat, mineral yang terdapat pada batu kapur. Satu cangkir porsi susu almond tanpa pemanis memiliki kandungan 449 miligram kalsium.
7. Almond utuh
Kacang almond utuh merupakan sumber makanan yang kaya akan kalsiumnya. Kacang ini juga kaya akan lemak sehat, serat, magnesium, dan vitamin E.
Diperkirakan, setidaknya satu cangkir almond utuh memiliki kandungan kalsium sebesar 385 miligram.
8. Susu oat
Susu oat mengandung kalsium karbonat yang ditambahkan dalam proses pengolahannya melalui fortifikasi. Meskipun dapat membuat susu oat sendiri, versi yang dibuat secara komersial akan menawarkan lebih banyak nutrisi karena fortifikasi. Diketahui, satu cangkir susu oat dapat mengandung kalsium sebanyak 450 miligram.
9. Keju mozzarella
Satu porsi keju mozzarella seberat 1,5 ons menyediakan kalsium sedikit lebih banyak dibandingkan satu gelas susu sapi. Setidaknya, satu porsi keju mozzarella sebanyak 1,5 ons atau sekitar 42 gram, memiliki 333 miligram kalsium.
10. Ikan sarden kalengan
Ikan sarden kalengan 3,75 ons atau 106 gram dengan minyak dan tulang memiliki kandungan kalsium sekitar 351 miligram.(*)
Editor : Nur Komalasari
