Indonesiadaily.net – Makanan yang sehat tidak hanya memengaruhi pertumbuhan anak tetapi juga memengaruhi konsentrasi, daya ingat, serta kemampuan otaknya untuk berpikir. Itulah alasan pentingnya memberikan anak beragam vitamin dan mineral, khususnya dari makanan, selama masa pertumbuhannya. Berikut ini makanan yang bisa bantu mendukung perkembangan otak anak.
1. Salmon
Menurut Andrea Giancoli, MPH, RD, ahli gizi Los Angeles, ikan berlemak seperti salmon adalah sumber asam lemak omega-3 DHA dan EPA yang sangat baik dan keduanya penting untuk pertumbuhan dan fungsi otak sehingga bisa membantu perkembangan otak anak.
Faktanya, penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa orang yang mendapatkan lebih banyak asam lemak ini memiliki pikiran yang lebih tajam dan lebih baik dalam tes keterampilan mental.
“Tuna jelas merupakan sumber protein tanpa lemak yang baik, tetapi karena sangat ramping, omega-3 tidak terlalu tinggi seperti salmon,” kata Giancoli
2. Telur
Telur terkenal sebagai sumber protein yang bagus, dan kuning telurnya juga mengandung kolin, yang membantu perkembangan daya ingat.
3. Selai kacang
Kacang tanah dan selai kacang merupakan sumber vitamin E yang baik, antioksidan kuat yang melindungi selaput saraf plus thiamin untuk membantu perkembangan otak anak dan sistem saraf menggunakan glukosa untuk energi.
4. Biji-bijian
Biji-bijian mampu memperbaiki kinerja otak. Biji-bijian mengandung Omega-3 dan vitamin E yang sangat baik untuk otak. Keduanya melindungi sel-sel dari racun dan stress, serta mencegah penyakit Alzheimer dalam jangka panjang.
Biji-bijian utuh juga mengandung vitamin B, yang memelihara sistem saraf yang sehat. Anda bisa memberikan anak beberapa jenis biji-bijian yang bikin otak encer seperti biji bunga matahari dan gandum.
5. Oat/oatmeal
Oat memberikan energi atau bahan bakar yang sangat baik untuk otak yang dibutuhkan anak-anak pada pagi hari.
Sarat dengan serat, oat menjaga otak anak tetap kenyang sepanjang pagi di sekolah. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potasium, dan zinc yang membuat tubuh dan otak anak berfungsi dengan kapasitas penuh.
6.Berry
Buah-buahan jenis berry seperti stroberi, ceri, blueberry dan blackberry mengandung flavonoid. Berry juga mengandung beragam antioksidan lain seperti anthocyanin, asam kafeat, catechin, dan quercetin.
Buah berry dapat meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak, mengurangi peradangan dalam tubuh dan mencegah penurunan fungsi otak. Berry juga mengandung antioksidan tingkat tinggi, terutama vitamin C, yang dapat membantu mencegah kanker.
7. Kacang-kacangan
Kacang merah mengandung lebih banyak asam lemak omega 3 daripada kacang lainnya khususnya ALA, omega-3 lain yang penting untuk pertumbuhan dan fungsi otak.
8. Sayuran berwarna warni
Tomat, ubi jalar, labu, wortel, bayam merupakan sayuran dengan warna yang kaya dan sumber antioksidan terbaik yang menjaga sel otak tetap kuat dan sehat.(*)
Editor : Nur Komalasari
