Indonesiadaily.net – Baru-baru ini industri kuliner Asia tampaknya sedang mencoba inovasi rasa akan hidangan ramen. Setelah ada ramen isopoda raksasa di Taiwan, muncul lagi ramen durian unik dari sebuah restoran di kawasan Petaling Jaya, Malaysia. Penasaran seperti apa rasanya?
MenyaShishido adalah nama resto yang menyajikan menu ramen unik ini. Mereka menghadirkan rasa baru yang disebut “flavour bomb”. Sebenarnya ini merupakan ramen kaldu Tonkotsu (kuah kaldu babi) seperti pada umumnya, tapi chef di sana memberi sentuhan cita rasa creamy lewat daging durian yang dijadikan topping.
“Daging durian yang dikombinasikan dengan sup tonkotsu khas kami memberikan rasa creamy yang unik dan melengkapi ramen kami hingga level tertinggi,” kata Menyashishido dalam unggahannya di media sosial.
Tak cuma toppingnya saja, ramen tersebut juga disajikan dalam mangkuk kulit durian utuh beserta pelengkap lainnya seperti daging chashu, telur rebus, hingga daun bawang. Melihat proses pembuatan yang diunggah di Instagram, tidak sedikit netizen yang kaget dengan kehadiran kuliner yang satu ini.
Sebagian besar dari mereka berkomentar dan mengira-ngira kalau rasanya ini bakal terasa aneh.
“Menurut saya makanan ini akan bikin sakit tenggorokan,” kata netizen.
“Dunia sudah gila,” ujar netizen lainnya.
Meski demikian setelah diluncurkan ternyata cita rasa dari kuliner ini mendapat sambutan yang positif dari para blogger yang sempat mencobanya.
Melansir laman Lifestyle Asia, durian ramen bukanlah inovasi unik yang pernah dihadirkan resto tersebut. Beberapa waktu lalu mereka juga sempat membuat kreasi yang mencengangkan kuliner di Malaysia, mulai dari ramen croissant, cokelat, hingga ramen dingin dengan topping boba. Satu porsi makanan ini dijual seharga 40 ringgit atau sekitar Rp 129 ribu. (*)
Editor : Nur Komalasari
