Indonesiadaily.net – Ada berbagai hidangan andalan yang identik dengan Idul Fitri misalnya opor kuah, semur daging, gulai, atau lainnya. Sejumlah hidangan tersebut seringkali dilengkapi dengan ketupat biar lebih spesial. Namun terkadang jika penyimpanannya tidak tepat bisa menyebabkan ketupat tersebut basi. Lalu, bagaimana caranya ya, berikut tips agar ketupat tidak cepat basi.
Salah seorang warganet di akun YouTube Dapur Moochies TV punya cara simpel untuk menyimpannya, nih.
Usai dimasak, pastikan dulu ketupat ditiriskan sampai airnya benar-benar habis. Kamu bisa menyimpannya di suhu ruang karena dapat awet sampai 3 hari asal tepat cara meletakkannya.
Menurut pemilik akun YouTube Dapur Moochies TV, alih-alih menaruh di piring atau mangkuk, sebaiknya ketupat digantung sehingga sirkulasi udara ke dalam bungkusnya lancar.
Ada lagi cara menyimpan ketupat yang lebih tahan lama. Yakni, ketupat bisa dimasukkan ke dalam toples tertutup ataupun di dalam baskom, kemudian disimpan di chiller kulkas. Cara penyimpanan ini disebut-sebut bisa menjaga ketupat tetap bagus sampai 2 minggu.
Satu lagi cara yang nggak kalah awet, ketupat bisa disimpan di freezer. Tapi, sebelum disimpan, masukkan dulu ketupatnya di dalam toples kedap udara. Pastinya, cara ini bikin ketupat lebih tahan lama lantaran akan berubah jadi beku, sehingga bisa sampai 3 minggu atau bahkan 1 bulan. (*)
Editor : Nur Komalasari
