Indonesiadaily.net – Buah mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Konsumsi buah membantu menurunkan risiko terkena berbagai penyakit. Makan buah sebenarnya membantu mencegah penyakit diabetes. Sayangnya, beberapa jenis buah justru mengandung banyak gula yang tidak ramah bagi penderita diabetes. Buah apa sajakah yang dilarang dikonsumsi penderita diabetes?
1. Buah-buahan tinggi gula
Jenis buah pertama yang perlu dihindari pasien diabetes adalah buah-buahan tinggi gula dan memiliki skor indeks glikemik (GI) tinggi. GI menunjukkan seberapa banyak makanan tertentu dapat meningkatkan gula darah setelah mengonsumsinya.
Jika suatu makanan memiliki skor GI antara 70 dan 100, maka makanan tersebut masuk dalam kelompok tinggi gula. Sementara itu, beberapa buah dengan skor GI antara 70 dan 100 atau tinggi gula, yakni semangka dan pisang yang terlalu matang. Sebenarnya, buah-buahan ini masih aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun dengan catatan, harus dimakan dalam jumlah sedang.
Dikutip dari Diabetes UK, jumlah karbohidrat yang dimakan memiliki dampak paling besar terhadap kadar gula darah seseorang. Oleh karena itu, asupan buah-buahan yang mengandung banyak karbohidrat juga sebaiknya dihindari atau dibatasi. Sebagai gambaran, satu apel berukuran sedang mengandung karbohidrat sekitar 15-20 gram. Sedangkan satu pisang berukuran besar mengandung karbohidrat sekitar 30 gram.
Apabila masih ingin mengonsumsi buah-buahan kaya karbohidrat, pastikan untuk memakannya dalam porsi kecil. Selain itu, lengkapi pula dengan konsumsi protein serta makanan berserat tinggi lainnya.
2. Jus buah
Jenis buah selanjutnya yang harus dihindari penderita diabetes adalah buah yang diolah menjadi jus. Sebab, mengonsumsi jus buah dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC).
Bukan hanya itu, penelitian pada 2013 menunjukkan, orang yang mengonsumsi lebih banyak buah utuh lebih kecil kemungkinannya untuk terkena diabetes tipe 2. Sebaliknya, orang yang minum jus buah dalam jumlah lebih banyak lebih mungkin untuk mengembangkan penyakit ini.
3. Buah yang dikeringkan
Buah yang dikeringkan dengan tambahan gula juga sebaiknya dibatasi oleh penderita diabetes. Namun demikian, apabila dalam bentuk kering tanpa tambahan pemanis, maka buah kering justru bisa mencegah diabetes.
Hal tersebut seperti dalam studi pada 2017, yang menemukan korelasi positif antara mengonsumsi kacang dan buah kering dengan pencegahan diabetes tipe 2. The American Diabetes Association (ADA) turut mengonfirmasi, buah kering bisa menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes, tetapi dalam porsi kecil. (*)
Editor : Nur Komalasari
