Indonesiadailynet – Memastikan bahwa makanan untuk berbuka puasa atau takjil aman dikonsumsi masyarakat, Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Tangerang melakukan sidak beberapa penjual takjil di Kawasan Pasar Lama, Rabu (29/3/2023).
Kepala Dinkes, Kota Tangerang, Dini Anggraeni mengatakan, sidak takjil berlangsung di enam kecamatan, dengan tiap lokasi sekitar 25 jenis takjil. Seperti, kikil bakar, otak-otak, mie goreng, cincau, lontong, dimsum, kue cubit dan masih banyak lagi.
“Yang diteliti dalam sidak ini ada empat yang ditinjau. Yakni, boraks, formalin, rodamin dan metilen yellow. Jika dari sampel takjil yang diambil, ditemukan empat kandungan tersebut, petugas akan melakukan tindakan lanjutan,” ungkap Dini.
Ia pun menyatakan, sidak takjil akan berlangsung seminggu kedepan, ke 13 kecamatan di Kota Tangerang. Ditujukan untuk memastikan dan mengawasi pedagang takjil jangan sampai dagangan ya mengandung bahan makanan yang tidak diperbolehkan.
“Selain itu, kegiatan ini sebagai langkah melindungi masyarakat, konsumen atau pembeli makanan takjil supaya merasa aman, dengan apa yang mereka konsumsi. Ketiga, ini sebagai edukasi kepada pedagang maupun pembeli untuk harus berhati-hati berjualan atau membeli,” paparnya.
Kata Dini, bahan makanan yang mengandung bahan berbahaya jika dikonsumsi masyarakat tidak secara langsung dirasakan efeknya. Namun, jika dikonsumsi secara terus menerus maka efek jangka panjangnya adalah bisa menyebabkan kerusakan pada ginjal.
Pihaknya juga mengimbau, masyarakat harus hindari mengonsumsi makanan berwarna menarik, karena makanan berwarna terang lebih sering mengandung bahan kimia berbahaya.
“Kalau bisa usahakan produksi atau membuat makanan di rumah sendiri. Jika beli, hati-hati dan waspada yang mencolok bukan berarti enak. Jadi bijak lah dalam belanja takjil, jangan mudah tergiur,” demikian Dini memungkas. (*)
Reporter : Ihya Ulumuddin
Editor : Andri
 Kota Tangerang lakukan ini){kind=link}