Indonesiadaily.net – Madu tidak hanya rasanya yang manis dan lezat namun dikenal juga kaya akan manfaat,salah satunya yang terbaru adalah membantu mengelola kadar gula darah dan kolesterol.
Dikutip dari kompas.com, para peneliti dari University of Toronto melihat efek madu terhadap faktor risiko kardiometabolik. Mereka berfokus pada 18 uji coba terkontrol yang melibatkan lebih dari 1.100 peserta. Rata-rata uji coba tersebut berlangsung selama dua bulan.
Peneliti menemukan, madu memiliki efek positif pada kesehatan kardiometabolik, seperti kadar gula darah dan kolesterol. Para peserta umumnya mengonsumsi sekitar dua sendok makan madu setiap hari. Namun tercatat, manfaat madu pada kesehatan kardiometabolik berlaku untuk madu mentah dan madu murni satu bunga (diambil langsung dari peternakan lebah). Sedangkan, madu olahan tidak begitu efektif memberikan manfaat bagi tubuh.
“Hasil ini mengejutkan, karena madu mengandung sekitar 80 persen gula,” kata Tauseef Khan, peneliti senior dalam studi tersebut.
“Tetapi madu juga merupakan komposisi kompleks dari gula umum dan langka, protein, asam organik, dan senyawa bioaktif lainnya yang kemungkinan besar memiliki manfaat kesehatan,” tambahnya.
Manfaat madu juga dibeberkan Catherine Gervacio, ahli diet terdaftar dan kontributor di Living Fit. “Madu sangat kaya akan antioksidan untuk kesehatan kardiometabolik,” kata dia.
Madu mengandung flavonoid dan senyawa fenolik. Flavonoid adalah antioksidan anti-inflamasi yang memiliki kemampuan untuk mencegah penggumpalan darah.
“Sementara itu, senyawa fenolik mengurangi risiko penyakit jantung, karena melindungi sel-sel dari stres oksidatif,” ujar Gervacio.
Gervacio juga menjelaskan, madu mentah dan madu dari satu sumber bunga lebih ideal daripada jenis madu lainnya.
“Madu mentah belum mengalami metode pemrosesan, sehingga mempertahankan lebih banyak nutrisi dan antioksidan daripada yang sudah diproses.”
“Tidak ada studi substansial mengenai sumber bunga mana yang memiliki komposisi terbaik untuk kesehatan kardiometabolik,” tambah Gervacio.
“Tetapi mengonsumsi madu alami masih merupakan pilihan terbaik.” Untuk madu mentah, ia menyarankan satu sampai dua sendok makan demi mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.
Tidak hanya memiliki manfaat kesehatan kardiometabolik, madu juga memiliki sifat anti-mikroba untuk penyembuhan luka dan bahkan meredakan batuk gatal,” tuturnya.(*)
Editor : Nur Komalasari
