itIndonesiadaily.net – Penderita asam urat memiliki pantangan makanan agar tidak kambuh khususnya yang mengandung purin tinggi. Beberapa faktor berada di balik terjadinya asam urat, salah satunya konsumsi ikan.Berikut cara memakan ikan yang aman supaya asam urat tidak kambuh.
Dikutip dari Very Well Health yang dilansir dari kompas.com kadar purin dalam ikan perlu diperhatikan sebelum makanan ini dikonsumsi.
Ada pun, tubuh memang memproduksi purin atau zat alami yang berguna untuk memberikan energi dan mengatur pertumbuhan sel.Zat tersebut sengaja diproduksi oleh tubuh untuk mengurai purin.
Tapi, ada suatu kondisi yang menyebabkan ginjal terganggu sehingga asam urat yang dihasilkan sedikit atau produksinya dalam tubuh justru berlebih.
Hal ini berisiko menyebabkan penumpukan asam urat yang membentuk kristal tajam sehingga menimbulkan bengkak dan rasa sakit.
Agar hal tersebut tidak terjadi, orang yang pernah atau berisiko mengalami asam urat perlu berhati-hati dalam mengonsumsi ikan.
Pasalnya ada yang kandungan purinnya rendah, sedang, bahkan sangat tinggi, sehingga jika terlalu banyak dikonsumsi dapat memicu serangan asam urat.
Ada pun, yang dikategorikan rendah purin mengandung kurang dari 100 miligram total purin per 100 gram porsi.
Ikan yang dapat dikonsumsi seperti daging monkfish, sablefish, lele, kakap merah, dan nila.
Beberapa ikan yang sudah disebutkan dapat dimasak dengan cara digoreng, direbus, dipanggang, maupun dibakar.
Ada beberapa ikan yang kadar purinnya dianggap sedang atau berkisar 100-400 miligram per 100 gram porsi. Ikan-ikan yang dimaksud, terdiri dari cod, kakap putih, halibut, ikan mas, termasuk ikan flounder.
Berhati-hatilah ketika mengonsumsi tuna, trout, juga kepiting dan lobster karena mereka mengandung purin yang sangat tinggi.
Tak hanya itu, kadar purin yang tinggi juga berada di sarden, salmon, haring, tak terkecuali ikan teri.
Perlu diketahui bahwa ikan yang berbahaya bagi penderita asam urat ini memiliki kandungan purin lebih dari 400 miligram per porsi.
Tidak ada satu pun orang yang berharap terkena asam urat karena kondisi ini begitu mengganggu aktivitas sehari-hari.
Tapi, apabila asam urat telanjur menyerang, orang yang mengalaminya bisa mengatasinya dengan cara-cara berikut ini.
Menurunkan berat badan jika berat badan berlebihan. Menghentikan kebiasaaan merokok. Mengurangi konsumsi alkohol.
Di samping itu, penderita asam urat sebaiknya juga berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan perawatan terbaik supaya nyeri berkurang.
Cara mengatasi asam urat sebaiknya dibarengi juga dengan pencegahan, seperti mengurangi konsumsi obat diuretik atau imunosupresan.
Kemudian, berolahraga secara teratur, menjaga berat badan, dan banyak mengonsumsi buah dan sayuran yang kaya antioksidan.
Yang tidak kalah pentingnya adalah menghindari makanan-makanan yang mengandung kadar purin yang tinggi. (*)
Editor : Nur Komalasari